Kulinarisk sten Galit - sorter af salt, vigtigste gavnlige egenskaber og kontraindikationer, salt og magi, foto af stenen

Halite flimrer ikke med glansen af ​​ædelsten, skinner ikke med nuancer af farvenuancer, dens værdi måles ikke i karat, men den er til stede i ethvert køkken, og ingen kulinarisk skabelse er utænkelig uden den. Halite på græsk betyder "salt", og vi taler om simpelt stensalt.

Oprindelse og depositum

Halitkrystaller dannes som et resultat af sedimentære processer fra vandige opløsninger. Mineralforekomster findes mange steder på planeten, på overfladen og på store dybder. Kendte aflejringer er placeret i Donetsk-regionen, på Perm, Transcarpathia. I Polen er der miner med smukke saltkrystaller, og der er fundet massive forekomster af halit i Tyskland.

Historien om halit i varighed når planeten Jordens alder.

Derfor er saltforekomster opdelt i gammelt og nyt.

Salt udvindes fra undergrunden, fra bunden af ​​havbugter, ved at fordampe vand.

Fysiske egenskaber

Halit er et mineral, der tilhører underklassen af ​​chlorider. Dens krystaller har en kubisk form, i hvis noder der er partikler af natrium og klor. Halit har en elementær sammensætning - natriumchlorid, en række urenheder observeres ikke. Farven på mineralet varierer fra farveløs til hvid. Gasbobler fanget i strukturen giver en rig hvid farve.En blanding af natrium giver prøverne en orange farvetone, jern - rødlig eller brun. Tilstedeværelsen af ​​organiske stoffer giver halit en sort farve og lugten af ​​svovlbrinte.

De vigtigste fysiske egenskaber ved mineralet halit:

1. Mohs hårdhed - 2;
2. Spaltning er perfekt;
3. Syngonien er kubisk;
4. Høj skørhed;
5. Glitter glas;
6. Bruddet er conchoidal;
7. Brydningsindeks 1,5.

Hårdhedsværdien af ​​halit betyder, at den kan ridses med en negl. Det er sædvanligt at kalde en conchoidal fraktur en sådan fraktur, hvor overfladerne på frakturstedet ligner skallen på et bløddyr og ligner små bølger, der kommer fra en konkav profil.

Når den slås med en hammer, brydes halit op i stykker med jævne parallelle planer.

Varianter af halit

Afhængigt af forekomststedet har halit flere sorter, der adskiller sig i fysiske egenskaber:

1. Stensalt. Saltaflejringer blev dannet i tidligere arkæologiske perioder, de ligner overordnede arrays.
2. Selvplantende halit. Det dannes ved høje temperaturer under den langsomme fordampning af vandområder. Det ligner en grå-hvid belægning.
3. Vulkansalt. Det dannes i små mængder under vulkansk aktivitet, det findes langs ruten for udbrudsprodukterne nær kratere.
4. strandenge. Salt område. Jorden indeholder letopløselige salte i de øverste lag, som forhindrer de fleste planters vækst og udvikling.

magiske egenskaber

Salt er ikke så simpelt, som det ser ud til. Det er ikke kun et kulinarisk krydderi, som folk spiser dagligt. Gennem århundreder har salt formået at blive den vigtigste heltinde af tegn og ritualer i folklore. Det bruges aktivt i hvid og sort magi.

Ikke et eneste russisk bryllup kan undvære det - de nygifte bliver mødt med brød og salt. I denne ritual er salt forbundet med bitterhed og problemer, som en ung familie helt sikkert vil overvinde og modtage brød som en belønning - livsglæden.

Hvis du drysser salt, så forvent et skænderi. En russisk person til middag uden brød er ikke tilfredsstillende, men uden salt er det ikke velsmagende. Hvis du behager alle, vil du irritere dig selv. De siger om stærkt venskab, at de spiste en flok salt sammen.

Russisk folklore kender hundredvis af ordsprog om salt. Dette taler om dets betydning i en simpel russisk persons liv. Hun er også nævnt i eventyr, lignelser, sange.

Missionen med beskyttelse mod problemer og negative begivenheder blev tildelt salt, de troede lidenskabeligt på dets magiske egenskaber. Bruges til at skabe amuletter. Militære folk troede, at salt ville redde på slagmarken fra skader og død. Frontlinjesoldater bar altid en taske med en håndfuld indfødt land og salt.

Troldmænd, tryllekunstnere taler salt for kærlighed, for sundhed, for held og lykke. Fra solide krystaller laver amuletter, talismaner.

Salt er i stand til at rense fra den negative energi af en person, hans hjem. Der er en simpel rite, der kan udføres, hvis husstanden begyndte at blive syg i familien eller en anspændt situation hersker i huset:

1. Hæld et glas stensalt i gryden;
2. Sæt lige så mange nåle der, som der er mennesker i familien;
3. Mens gryden varmer, rør saltet mod uret;
4. Mentalt eller højt for at udtale problemer;
5. Når saltet bliver mørkt, gå rundt om hele skrotet mod uret med panden;
6. Kig ind i alle hjørner - det er steder, hvor dårlig energi ophobes;
7. Sæt gryden tilbage på gassen, varm den op og hæld indholdet med vand;
8. Tag det væk hjemmefra og hæld det ud.

I huset er saltkarret ikke lukket med låg, men holdt åbent.Dette lille ritual er baseret på stensaltets evne til at absorbere information fra miljøet. Hvis en ond person kommer med dårlige tanker, så vil salt neutralisere ond bagvaskelse og fordærv.

Medicinske egenskaber

Der er en opfattelse af, at salt er den "hvide død", og dets forbrug bør begrænses. Dette er kun sandt, hvis en person spiser det uden mål.

Alt kræver en fornuftig tilgang. Den daglige kost af salt bør ikke overstige 15 gram. Dette volumen passer til alt det salt, der er til stede i opvasken absorberet af en person på en dag.

Natriumklor er nødvendigt for kroppen, fordi det deltager i vand-saltmetabolismen, påvirker blodets sammensætning, normaliserer trykket i cellerne, får vital energi til at løbe gennem venerne. Det er en slags elektrolyt for kroppen, så det er umuligt at undvære salt.

Hvis der ikke er nok natriumchlorid NaCl i kroppen, opstår der problemer:

1. muskelsvaghed, spasmer;
2. hyponatriæmi;
3. Kolesterol hopper;
4. Forstyrrelser i nervesystemets arbejde;
5. Anfald, desorientering;
6. Sygdomme i hjernen.

Hvis kroppen er frataget NaCl, vil den begynde at tage den fra sine egne knogler og muskler, hvilket vil føre til uundgåelig ødelæggelse, hyppige brud og skader.

Salt demonstrerer perfekt sine medicinske egenskaber, som selv officiel medicin har anerkendt. Det bruges til sådanne lidelser:

• antiseptisk, beskytter sår, skader, forskellige vævsskader fra bakterier;
• til forkølelse, SARS, allergi, lindrer hævelse og eliminerer tilstoppet næse;
• i indånding hjælper med at flytte sputum;
• med opkastning og diarré genopretter vand-saltbalancen;
• i kosmetologi bruges det til peeling.

Kontraindikationer

Salt, som et lægemiddel, har kontraindikationer.Mennesker med visse sundhedsmæssige forhold rådes til at reducere deres saltindtag. Det er i stand til at tilbageholde væske i kroppen, og det fremkalder hævelse og øget blodtryk. Folk, der har forskellige betændelser, fedme, nyresygdomme, hypertension skal genoverveje deres holdning til salt.

Salt har altid været højt værdsat. På grund af det var der krige, og i Afrika kunne man købe en slave for et par stykker halit. Hvert år i verden forbruger menneskeheden mere end 10 millioner tons salt. Halite er en unik krystal, der er på samme alder som planeten Jorden, den bruges i industri, magi, medicin, madlavning, og den nævnes mere end andre krystaller i folklore.

Foto af Halit sten